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Vendanges septembre 2021

Les vendanges 2021 se sont déroulées rapidement suite à une saison pluvieuse et froide.

La maladie s'est installée dans la vigne (le mildiou) et Totor et ses troupes ont eu le plus grand mal à sauver les grappes de raisin encore saines.

Voici le résultat de cette petite récolte.

 

Récolte:(avec tri du raisin sur pied)

                  CLOS DU ROY (Chardonnay+Pinot noir)    162 kg

                  ROND POINT/BOIS SOUPAULT (chardonnay) 75 Kg

TOTAL RECOLTE: 237 kg

                Contrôle PH 3,8

                Densité 1090

                Acidité 7gt/litre

Litrage obtenu après la presse 140 litres